Edit cartlak kebabı | Türkçe Sözlük

cartlak kebabı

1. isim, Şişe dizilen kuşbaşı biçimindeki ciğerin ve kuyruk yağının üzerine tuz, karabiber ve kimyon ekilerek kömür ateşinde pişirilmesiyle hazırlanan bir kebap türü

"Çok güzel cartlak kebabı vardı. - Sezgin Kaymaz"